Restaurante O FILIPE

Ontem fui jantar a um dos meus sítios favoritos, o restaurante O FILIPE em Matosinhos.

Sempre que fui lá jantar nunca fui mal servido nem nunca jantei mal, é um sitio que podemos confiar sempre na qualidade de todos os produtos.

Depois de uma prévia reserva de mesa, que aconselho, foi-nos servido um melão com presunto que combinava na perfeição, o melão estava doce e ligeiramente fresco o presunto era de cura de frio, e quase que arrisco a dizer que se tratava de um reserva 15 meses.

Enquanto degustávamos o presunto, trouxeram-nos uns sonhos de bacalhau, um pãozinho quente, uns camarões ao alho e umas gambas que estavam deliciosas, apesar de eu achar um bocadito carote pagar 15€ por 6 gambas(300gramas).

Depois de termos devorado as entradas, decidimos apenas pedir Miminhos de Boi, pedaços de lombo de boi enrolados com bacon, servido com batatas fritas e grelos, uma delicia...

Para beber decidimos beber Quinta do Ameal Loureiro, que estava fabuloso, e como uma garrafa é sempre pequena, bebemos também meia garrafa de muralhas que surpreendeu tudo e todos.

É apenas de lamentar os preços praticados na carta de vinhos... a sabedoria popular costuma dizer que " é nos vinhos onde os restaurantes ganham dinheiro", mas já é tempo para acabar com isso e ter uma carta de vinhos com pelo menos 2 vinhos por região a preços acessíveis.

Pedimos cafés e conta e pagamos 66.5€

Li no twitter ...

"QUERIDO PAI NATAL, AGRADECIA QUE ME ENVIASSES UM IRMÃO PEQUENINO"

Resposta do Pai Natal:

"ENVIA-ME A TUA MÃE"

Um dia triste para gastronomia Portuguesa

Com muita tristeza que informo que hoje se perdeu um dos maiores embaixadores da gastronomia bairradina.

Faleceu Vidal Dias Ferreira proprietário da casa Vidal em Aguada de Baixo!

Café Valadares - Caminha

Descobri o Café Valadares numa das minhas pesquisas "interneticas" e cheguei á conclusão que teria de convencer a minha troupe gastronómica a visitar o espaço.

Arrancamos de Viana do Castelo no meio de uma autentica tempestade, mas á medida que nos dirigíamos para norte o clima ia melhorando o que para mim foi logo uma perspectiva de bons pronuncios.

Chegados a Caminha foi muito fácil dar com o sitio, é só virar á direita depois do Hotel, no fim da rua á esquerda e depois é só seguir o sentido obrigatório.

Mal nos sentamos fomos interpelados por uma senhora que inspirava extrema confiança, acomodou-nos, entregou-nos as ementas e começamos a ler aquilo que poderíamos degustar:

Tínhamos camarão da costa com um aspecto delicioso, uns mexilhões frescos, umas ameijoas que ainda mexiam os olhinhos, uma salada de búzios do mais elevado gabarito, umas navalheiras fresquíssimas e com um aspecto delicioso.

Decidimos pela salada de búzios, seguida por uns mexilhões ao vapor e umas ameijoas á Bolhão Pato, tudo simplesmente delicioso...

Para terminar foi-nos servido um creme de camarão, totalmente caseiro, nada daqueles cremes de camarão onde a base é feita com aqueles molhos de pacote... tudo caseirinho e quentinho, pois o frio lá fora já era muito.

Bebemos uns finos muito, mas mesmo muito bem tirados!

Depois dos cafés pedimos a conta e pagamos 60€, o que me leva a concluir que já não vale mesmo a pena atravessar o rio para ir comer marisco...

A mesa dos Quatro Abades

Depois da refeição fomos visitar um local que se não fica no fim do mundo, fica bem lá perto!

A mesa dos Quatro Abades é um sitio a visitar, pois as vistas são do outro mundo.

Aqui fica a explicação da existencia de tal dita mesa, tirada do site www.pontedelima.com

"O Livro do Tombo da freguesia de Calheiros, no ano de 1775, já cita a Mesa dos Quatro Abades. Consta de uma mesa em granito que se apoia no marco divisório das freguesias de Calheiros, Cepões, Bárrio e Vilar do Monte. O dito marco tem quatro faces onde estão gravadas as iniciais do nome da freguesia a que corresponde a mesma face.

Ao lado da mesa há quatro assentos, também em granito, colocados de tal modo que os respectivos abades sentavam-se dento do seu território à mesma mesa. Daí vem o nome de "MESA DOS QUATRO ABADES".

Atendendo a que S. Sebastião é o advogado contra a fome, peste e guerra, o povo invocava-o contra estas pragas. Para isso, fazia o chamado "Cerco à Freguesia".

Em dia combinado, saía da igreja paroquial a procissão de S. Sebastião, cuja imagem era transportada ao colo dos homens, e dirigia-se aos marcos divisórios com as freguesias vizinhas, percorrendo marco a marco até fazer o cerco à freguesia, pedindo a sua protecção para o território paroquial.

Chegados ao marco comum das quatro freguesias, o povo descansava e tomava a sua refeição, sem sair do seu território.

Os abades, que eram também presidentes da Junta, sentavam-se nos assentos correspondentes a cada freguesia e mesa comum.

Aí discutiam, debaixo dos olhares das imagens de S. Sebastião, os litígios entre freguesias, servindo os párocos-presidentes de neutros moderadores.

O pároco, sempre que o julgava necessário, ia consultar o seu povo.

No final, os párocos comunicavam os resultados das suas conversações e continuavam com o Cerco até ao ponto de partida."

A Taberna do Afonso

O dia começou as 12horas, partimos em direcção a Poiares Ponte de Lima, tínhamos como destino a Taverna Do Afonso , na minha cabeça ainda me lembrava do sofrimento que é em marcar mesa na dita Taberna, não é pela dificuldade em arranjar mesa, mas sim na dificuldade em responder ás perguntas que nos fazem... Ou seja ao reservar temos logo de informar a cozinha daquilo que pretendemos almoçar, o que por vezes é tarefa difícil.

Chegados ao restaurante tínhamos á nossa espera a mesinha e alguma indignação por parte da dona por não termos escolhido a refeição.

De entrada foram servidas umas azeitonas pequeninas e bem bravas, azeitonas que me viciam o palato e que eu as como compulsivamente, um cesto de pão de milho, daquele que ainda é feito á moda antiga e quase de certeza em forno a lenha e para terminar o "ramalhete" foi servido um chouriço de carne assado na brasa que reuniu fez as delicias dos convivas.

Depois de alguma espera, chegou-nos á mesa uma travessa com quatro postas de bacalhau assado na brasa, coberto com um manto de cebola e afogado num azeite de excelente qualidade. É difícil comer bacalhau assado na brasa com esta qualidade, o bacalhau estava no ponto, nem muito demolhado nem muito salgado, sei que por vezes existe dificuldade em atingir tão elevado grau de perfeição, mas desta vez tive a sorte de o bacalhau ter sido servido de uma forma tão perfeita.

Para sobremesa, decidimos comer um pão de ló, que segundo rezam as cronicas é feito de uma forma artesanal pelo cunhado da dona, e como o pão de ló estava simplesmente divinal nós simplesmente acreditamos nos dotes culinários do senhor.

Para acompanhar o repasto decidimos escolher um espumante bairradino das caves aliança que acompanhou o bacalhau muito bem.

Pedidos os cafés e a conta, pagamos 96€, que para o serviço que a casa oferece está um bocadinho fora de preço, mas nada com que não se aguente duas ou três vezes por ano.

O Minho profundo...

Frango confitado com batatinhas do meu quintal!

Garanto-vos que tinha melhor sabor do que aspecto...

Já começo a fazer bolos...

A açorda !

Eu tenho muita sorte em ter uma amiga que me prepara uma açorda de gambas simplesmente genial...

Foi servida no sábado como entrada e confesso que foi das melhores coisas que comi nos ultimos tempos.

Acompanhamos a açorda com um espumante extra bruto da zona da bairrada que nem precisou de fazer muito para se enamorar á primeira vista pela respectiva açorda.

Porto Restaurant Week

Capitulo 3

Artemisia

Conheço o restaurante Artemisia desde o Dezembro do ano passado, e confesso que quando reservei mesa para o penúltimo dia do Restaurant Weel, com intuito de fechar com chave de ouro as minhas incursões na cozinha de autor da cidade do Porto.

Desde a primeira garfada que dei no restaurante Artemisia, fiquei logo um seguidor da cozinha da Chef Marcia Araújo, na minha opinião uma cozinha muito fresca sem nunca esquecer os produtos que a rodeiam e a cidade onde vive.

A nossa chegada foi um bocadinho atribulada, chegamos dois a dois e eu não gostei da mesa onde me colocaram, não sei porquê não gosto de ficar nas mesas ao pé da Porta, as correntes de ar deixam-me quase sempre doente.

O couvert foi servido de uma forma estabalhuada por duas meninas que não tinham muita experiência para servir á mesa num espaço daqueles, mas as manteigas e os patês estavam óptimos.

De entrada pedi sopa de ameijoas com aipo e salsa, que apesar de estar muito boa, a responsavél das compras do restaurante devia ter mais cuidado em comprar artigos de melhor qualidade, pois as ameijoas vietnamitas são muito fracas, e como pagamos 30€ por pessoa suponho que deve dar para comprar uma ameijoa algarvia. A outra entrada servida foi uma salada de castanhas com couve de bruxelas, que diz quem a comeu estava muito boa.

Como prato principal optamos todos por um magret de pato com laranja em cesto de massa filoou! Um sabor simplesmente DIVINAL, com apenas uma coisinha a apontar, estava frio... o que desiludiu os convivas, eu que tinha colocado a fasquia tão elevada...

Como sobremesa foi-me servido um creme brûlée, o nosso leite creme, com figos e xarope de vinho do Porto... sinceramente a Chef Marcia Araujo não estava nos seus melhores dias... a sobremesa estava com um crocante óptimo, mas depois o resto estava cansativo e vulgar...

Pedimos café e foi-nos servido Nespresso...

Bebemos Quinta do Regueiro Alvarinho reserva 2008, a 1ª garrafa foi servida de uma forma sofrível, e a 2ª garrafa foi servida ao nível de uma churrascaria, apesar de tudo o vinho estava óptimo e o preço extremamente correcto, 14€!

Confesso que fiquei desiludido com a temperatura do serviço e com a qualidade dos colaboradores que está muitos furos abaixo daquilo que a casa me habituou, e acho que pelo facto de ser a Restaurant Week, não serve de desculpa, pois em dias normais, costumo pagar 40€ pessoa e agora paguei 30€ pessoa, será que os 10€ em questão fazem assim tanta diferença??? voltarei lá para tirar as minhas duvidas

Porto Restaurant Week

Capitulo 2

Sessenta Setenta

Para quem conhece a cidade do Porto, sabe perfeitamente que o restaurante em causa fica situado numa varanda sobre o Douro que faz a delicia de muitos.

Já conhecia o Sessenta Setenta de outras andanças e nem pensei duas vezes em reservar mesa para o evento da Restaurant week.

Quando cheguei voltei a encontrar aquela sala minimalista, com as paredes pintadas de negro e aquelas janelas que convidam a olhar o Douro de uma forma mais atenta.

Chegamos na hora marcada, 21H, e fomos recebidos por uma senhora/menina que na minha opinião não estava a cumprir os mínimos requisitos para estar a ocupar tal função, contudo foi eficaz e sentou-nos.

Fomos informados que não existiriam alternativas á ementa pré definida pelo Chef Francisco Meireles, e então como entrada foi servido um bolo de bacalhau em cama de feijocas peruanas, confesso que o bolo de bacalhau estava com um textura e com uma consistencia óptima, as feijocas...escapavam!

Em seguida foi-nos apresentado uma coxa de pato confitada, acompanhada com grelos e batata assada, que estavam divinais, tudo muito saboroso e com uma excelente apresentação.

Em seguida foi-nos servida a sobremesa, um mil folhas vulgaríssimo que estava bom!Trouxeram-nos o café e foi batido um novo record de tempo para jantar...

Conseguiram servir um jantar para duas pessoas em 35 minutos!!!!

Como é possível um restaurante onde eu já fiz alguma das mais memoráveis refeições esteja a trabalhar de uma forma mais rápida que o Burguer King?Como é possível que a carta de vinhos esteja totalmente desactualizada e não passe de uma folha A4 dentro de um acrílico? Este não é o Sessenta Setenta que eu conheci!!!

Porto Restaurant Week

Quando soube que a iniciativa da Restaurant Week também iria ter lugar na cidade do Porto, apressei-me logo a escolher restaurantes que me dessem garantias de uma boa refeição.


Decidi escolher os restaurantes pelos Chefs de cozinha e então optei pelos seguintes:

1. O Quarenta e 4!
2. O Sessenta Setenta
3. O Artemisia

Capitulo 1

Quarenta e 4

Chegamos ao restaurante e deparamos com uma bonita sala, bem arranjada e confortável...

Depois de sentados recebemos uma ligeira explicação do evento, dada pelo responsável da sala.

Da ementa constavam como entradas:

Ovos mexidos com gambas e cogumelos e espargos, que se aparentaram em boa forma, apesar de todos os convivas acharem que os "revueltos" do Al Andaluz eram de qualidade muito superior, contudo estes cumpriram de uma forma valorosa o seu papel.

Na mesa foi pedida também como entrada um queijo fresco grelhado que segundo quem o provou estava de comer e chorar por mais.

Como prato principal foi -nos dado a escolher entre uns miminhos de porco pretos confitados com arroz de grelos e um lombo de pescada gratinada com puré de batata.

Eu fiquei-me pelo porco preto confitado, que estava com uma textura óptima e com um sabor divinal e mesmo não sendo um apreciador de arroz de grelos achei que ligavam na perfeição.

Nas sobremesas fiquei-me pelo pudim de castanhas com telha de amêndoa e avelã, eu pessoalmente achei a sobremesa interessante, mas alguns dos convivas acharam-na um bocadinho forte demais o que provocava um cansaço no palato.A outra sobremesa foi um sonho de chocolate branco com sorvete de piñacolada... provei e achei simplesmente magistral.

A acompanhar a refeição bebemos Castelo d´Alba reserva branco que foi servido de uma forma correcta e com uma temperatura de serviço excelente.

Frase lida no twitas...


"Que pensas fazer hoje?

-Nada! diz-me ela

-Isso foi o que fizeste ontem

- Sim, mas ainda não acabei...."

Nunca me canso de Viana do Castelo

Já não preciso de ir ao Alentejo...

Eu considero-me um privilegiado em relação aos amigos que tenho
Esta carne alentejana foi servida em casa de um casal amigo e garanto-vos que foi de comer e chorar por mais... uma verdadeira delicia! A carne estava simplesmente bem temperada, nem de mais nem de menos, as batatas estavam sublimes e as ameijoas cumpriram na sua perfeição...

De entrada foram servidos uns cogumelos com bacon, que estavam deliciosos assim como umas espetadas de ananás com bacon douradas no forno, que fizeram as delicias do meu plato, para namorar estas iguarias foi aberto um Quinta do Vallado Rosé que tornou-se o fiel companheiro...

Com o prato principal foi aberto uma garrafa de Casa de Santar Branco, vinho favorito do dono da casa, e meu também...

A sobremesa foi um sopro de nata com suspiro crocante, com pessego aromatizado com manjericão... uma verdadeira delicia!!

A acompanhar a sobremesa, abriu-se um moscatel da casa santos lima, que dividiu opiniões...

Este Pato escapou ao arroz...

Uma foto tirada em Cana de Senhorim

A placa escapou...

Gostei mesmo...

Se alguém gosta de filetes de polvo com migas e ainda não almoçou ou jantou nos 3 Pipos, anda a perder uma grande oportunidade!

Depois de sentar 10 adultos e 2 crianças, começou o desfile gastronómico! De inicio provamos um polvo de molho verde, uns mini rojões divinamente temperados, moelas, uns sonhos de bacalhau e umas feijocas com Bacon... tudo foi enamorado com um redoma rosé de 2008, e que felizes que eles foram.

Seguiram-se uns filetes de polvo e um cabritinho de comer e chorar por mais, onde se provou um Quinta da Fata Reserva 2005 que apesar de já se sentir os anos, mostrou-se cheio de coragem para enfrentar palato tão exigente.

Como sobremesa provou-se um gelado típico da casa, que alguém classificou de "bué de boa".

Pedida a conta pagamos 21€ por adulto, um preço honesto.

E parafraseando o organizador do almoço " os 3 pipos é sem duvida o restaurante mais honesto q eu conheço a nível de preços"

As estrelas do fim de semana...

Ponte de LIma, Feiras Novas

Uns roubam bandeiras, outros colocam azulejos!

No regresso ás aulas nada melhor que Vinho em Promoção

Twitters no Batô

O meu "Grelhador" !!!

São João de Arga...

Na noite de 28 para 29 de Agosto, todas as romarias do Alto Minho ficam "pequeninas" quando comparadas com a romaria de S. João de Arga.

Este ano não poderei passar a noite, junto á capela, a ouvir o "duelo de bandas de musica" nem em seguida os cantares ao desafio do Canário e do Cachadinha !

Fica aqui a minha homenagem a todos aqueles que nunca deixarão que esta tradição morra.

"as covas no covas"

Em pleno dia do cortejo das festas da Agonia, sem que temos de dar sempre o respectivo desconto a todos os restaurantes da cidade de Viana do Castelo.

O serviço nestes dias costuma ser fraco, a comidinha é totalmente descaracterizada e os preço costumam ser ligeiramente elevados.

A conselho de um amigo, decidimos ir ao restaurante cervejaria " Covas"!!!

Chegamos ao local e fui ter com o responsável para marcar mesa para seis pessoas, ao que ele respondeu que se fossemos quatro era mais fácil, ou então se não nos importávamos de almoçar 3 em cada mesa...! Fiquei de boca aberta com tal sugestão, e retorqui dizendo que esperávamos o tempo que fosse necessário para podermos jantar os seis amigos juntos!

Depois de alguma espera, lá nos arranjou uma mesa no meio da calçada, que ele chamava esplanada...

Sentados, começamos a comer as entradas, e qual não foi o meu espanto, que estava tudo bem... os bolinhos de bacalhau estavam saborosos, as bolinhas de alheira estavam apetitosas, agora teria de aguardar o almoço para ver se a surpresa continuava... E não é que continuou?

O bacalhau estava com óptimo aspecto, os meus rojões estavam deliciosos e um amigo que pediu língua de novilho estufada, estava maravilhado com os sabores!!

Sobremesa apenas se pediu um "bate chapas" que não foi sequer comido até meio, mas como eu não o provei não me irei pronunciar...

O problema chegou quando pedimos a conta... ao olhar para as parcelas, percebemos que em vez de nos colocarem preços de meias doses por pessoa, colocaram preços de uma dose por pessoa! erro de cerca 30€ a favor do restaurante!

Reclamação feita, problema resolvido! Pagamos e começamos a levantar-nos para nos orientar-mos em direcção á festa, e qual não é o nosso espanto quando vemos que o empregado a correr atrás de nós e a reclamar que faltava dinheiro!!!

Provei-lhe por A mais B que ele estava errado, e ele ao perceber pediu-me de imediato desculpa, mas aí apercebi-me que ele apenas não passava de um pombo correio do patrão!

A comida é boa, garanto-vos! Erros acontecem, mas duas vezes seguidas???

Fiquei desconfiado.

"os pecados têm vinte anos.... os remorsos têm oitenta..."

"....se o meu sangue não me engana

havemos de ir a Viana!!! "

A cidade parou para ver a procissão ao mar...

Viana do Castelo, dia 20 de Agosto, 3 da manhã...

"'Primeiro, as verdades.

O Norte é mais Português que Portugal.

As minhotas são as raparigas mais bonitas do País.

O Minho é a nossa província mais estragada e continua a ser a mais bela.

As festas da Nossa Senhora da Agonia são as maiores e mais impressionantes que já se viram.Viana do Castelo é uma cidade clara.

Não esconde nada. Não há uma Vianasecreta. Não há outra Viana do lado de lá. Em Viana do Castelo estátudo à vista. A luz mostra tudo o que há para ver. É uma cidadeverde-branca.Verde-rio e verde-mar, mas branca.

Em Agosto até o verde mais escuro, que sevê nas árvores antigas do Monte de Santa Luzia, parece tornar-sebranco ao olhar. Até o granito das casas"
MEC

A minha segunda vez no SR. Bife

Hoje voltei a repetir o Sr Bife em Viana do Castelo, e se da primeira vez as coisas correram bem, desta vez as coisas correram ainda melhor!!!!

Desta vez não quis experimentar os meus dotes de "estacionador" e abandonei o meu carrinho em cima do passeio e rumei ao Sr Bife.

Mais uma vez fui recebido de uma forma afável pelo Sr Fernando, sentei-me com a minha revistinha e fui abordado com as cartas, uma carta de bifes remodelada assim como a carta de vinhos, que apesar de ser pequena é sem duvida extremamente equilibrada, apesar de achar que existem alguns preços que estão com preço exagerado, exemplifico isso com o Vila Real Reserva 2008 , mas na generalidade os preços são óptimos!

Desta vez escolhi um bife com molho mostarda! apenas vou descrever o bife com o seguinte adjectivo:

-SUBLIME!!

E mais não digo, desafio as pessoas a experimentar o Sr Bife em Viana do Castelo!!!

Acompanhei a refeição com o vinho sugerido pelo Sr Fernando!

O vinho, de nome CLEMEN, portou-se de uma forma fabulosa, uma combinação de Alvarinho e Loureiro aguentaram perfeitamente com o fabuloso molho mostarda do bife do Sr Fernando.

Desta vez não quis sobremesa!

Bebi café, e pedida a conta paguei 23 €, e mais uma vez digo que não é barato, mas para a qualidade que apresentam também não é caro

A nova Taberna do Valentim em Viana do castelo

Desde os meus 18 anos que frequento a Taberna do Valentim em Viana do Castelo, e qual não foi o meu espanto que me convidaram para jantar no novo restaurante do Sr Viana.

O novo restaurante também se chama, Taberna do Valentim e está ali ao lado da caixa geral de depósitos em frente ao largo da feira.

Cheguei e encontrei uma sala bonita com fotografias antigas de Viana, mesas bem arranjadas e um ambiente acolhedor...

Na mesa, encontramos azeitonas bem temperadas e pão normal!

De entrada decidimos pedir sardinhas assadas com uma salada de tomate!

As ditas estavam extremamente bem assadas, confesso que sinto inveja por não conseguir assar sardinhas daquela forma, no prato estavam prateadas, pareciam que ainda estavam vivas, só lhes faltavam mexer para eu as voltar a colocar no mar.

Depois continuamos a degustação com umas lulas assadas na brasa, acompanhadas com uma batata cozida e uns vegetais, provei e cumpriram o seu dever.

Para terminar ainda saboreamos um naco de vitela na brasa, que apesar de ser ligeiramente rijo, estava com um sabor fabuloso! A carne vinha acompanhada com uma batata a murro excelente, confesso que foi a primeira vez que em 16 anos comi carne num restaurante do Sr Viana!!

Não experimentei nenhuma sobremesa, mas suponho que o arroz doce e o leite creme devem manter o excelente cunho da tradição Vianense!

Acompanhei a refeição com Duas Quintas branco 2008, que no final soube a pouco de tão bom que era.

O serviço foi fraquinho, mas esforçado, o novo colaborador ainda tem de correr muito para chegar á eficiência do SR Viana, do Bartolomeu e do Sr Albano.

Pedida a conta paguei por uma jantar de duas pessoas 37.5€ ! Preço que achei muito em conta, devido ao vinho que bebi (13,5€). Um bom sitio para comer uma boa refeição de peixe sem ficar depenado!

p.s. a fotografia ainda é da "velha taberna do Valentim"

A "minha" praia

SR BIFE!

Hoje a conselho de um amigo do "twiter" decidi jantar no SR. BIFE em Viana do Castelo.

Depois de alguma dificuldade em estacionar e com uma ajuda de uma velhinha que passava, lá consegui colocar a viatura num sitio onde apenas entraria um mini dos pequeninos.

Resolvido o problema, dei mais 3 passos e entrei no restaurante! Deparei com uma sala pequena e bem apresentada!

Fui recebido pelo dono/empregado de mesa, que demonstrou estar á altura!
Sentei-me numa mesa perto da janela, e li a ementa... bifes e mais bifes, desde bife de boi a bife de polvo passando por bifes de atum e desviando nos bifes de frango.
Sugeriu-me dois bifes, o Bife mostarda e o bife 5 pimentas!

Como é meu habito nestas alturas pedi ao sr. Fernando que me fizesse uma surpresa, e ele fez.!! Serviu-me um bife 5 pimentas, a saber pimenta preta, rosa, jamaicana, cayen e verde.
De entrada, foi-me sugerido um enchido alentejano com broa frita... que saudades tinha eu da broa frita... deliciosa!!

O timing de serviço foi perfeito!

Nem foi demorado nem foi atrapalhado, foi perfeito!
O bife estava com uma textura ideal, e foi acompanhado com um molho de vinho do porto e natas e umas batatas fritas as rodelas a fazerem-me lembrar "mimos" caseiros.

Depois da "luta" com o bife, foi-me sugerida uma mousse de chocolate que deve ter sido preparada com a benção da Santa Luzia, estava uma delicia, e teria ficado perfeita se tivesse sido acrescentado um pó de café e um bocadinho de whisky!

Bebi Curva tinto do Douro q não se portou bem no inicio da refeição, embora no decorrer da refeição tornou-se num companheiro de viagem leal e amigo.

Fica a informação que a carta de vinhos será modificada no decorrer da proxima semana, e pelo que me foi dito, vai melhorar e muito.

Pedido o café e a conta, paguei 23€, que apesar de não ser barato, confesso que também não foi caro.

A visitar! e eu irei lá brevemente!

Já vos disse que gosto de cegonhas?

Original?

A minha segunda vez no Al - Andaluz

Costuma-se dizer que a primeira vez é sempre melhor, mas no Al - Andaluz a minha segunda vez ainda conseguiu ser superior.

Fomos recebidos pelo Eng. José Manuel Morgado que com a simpatia de sempre nos nomeou a partir daquele instante tertulianos da Taberna Al – Andaluz, colocando em cima dos nossos ombros um lenço verde e a responsabilidade de divulgar a gastronomia e a história do espaço Al – Andaluz.

No restaurante sentamo-nos no nosso já conhecido páteo e começamos a salivar com a excelente qualidade das entradas que vinham chegando á mesa, chegaram as azeitonas, não tão brilhantes como as primeiras, mas também de elevadíssimo gabarito, o polvo em salada assim como uns camarões, acompanhados com pimento, tomate, manga e regados com azeite de elevada qualidade, que fizeram as delicias dos presentes.

O queijo e os enchidos mantiveram-se mais uma vez num patamar elevado!

Como prato principal tivemos como recomendação do anfitrião um cabrito em caldeirada que era digno que um qualquer manjar dos Deuses, é de notar que toda a “matéria-prima” usada na cozinha do Al – Andaluz é de qualidade extrema!

Comemos também um secreto de porco preto e uns ovos com espargos simplesmente maravilhosos.

Como sobremesa o anfitrião recomendou:

-Um troço de queijo de Serpa com um doce de tomate (notoriamente caseiro)!!

Os meus colegas de repasto arregalaram os olhos de felicidade quando provaram o petisco!

Acompanhamos as entradas com um rebujito e a refeição com um Vinha da Defesa de 2007.


Depois da refeição ainda ficamos em amena cavaqueira e ainda bebemos um Vinha da Ervideira, espumante que se portou muito bem!"